家常面点主食做法大全(家常面食主食做法大全)

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本文目录
豆包正宗做法
主要食材:面粉400克 、白糖10克、做法做法做法奶粉10克、家常家常酵母粉4克、豆沙豆沙豆沙适量。包的包
第一步 :把酵母粉放入碗中,做法做法做法倒入适量的清水,搅拌均匀后静置10分钟(水的温度一定不要超过40度,否则会影响面团的发酵 。)
第二步:面粉 、白糖 、奶粉提前混合均匀,然后将酵母水缓缓的倒入面粉中 ,边倒边用筷子搅拌,搅拌到盆中没有多余的干面粉 。最后 ,揉成光滑的面团。
第三步:用保鲜膜盖上 ,放到温暖的地方醒发40分钟。
第四步:面团发酵至两倍大小的时候就可以了 。
第五步:将面团从盆中取出,揉至表面光滑
第六步:把面团分成大小均匀的小剂子
第七步 :取一个小剂子,压扁。然后往中间放适量的豆沙馅。
第八步:把豆沙包起来,然后封口朝下,揉圆,一个豆沙包就做好了。
第九步 :冷水上锅,将包好的豆沙包放到锅里醒发20分钟。然后开大火 ,将水烧开后转中小火再蒸15分钟,蒸好后焖5分钟即可揭盖食用 。
蒸豆包时怎样做豆馅,蒸豆包的家常做法
蒸豆沙包1这是准备好的小麦面粉 。
2在面粉中加入面头 、水和成面团 ,发4个小时左右 。
3等发好面后 ,分成若干份 。用擀面杖擀成面片。
4放入适量的豆沙。
5抓住三面,然后捏成三角形。
6也可以捏成圆形 。
7包好后放入锅中。
8盖好盖等锅中开锅后,20分钟后就好了 。
9这就是蒸好的豆沙包 。
小贴士我做时用的不是酵母 ,是最传统的面头发的面。这样吃起来更好吃
十种好看花式豆沙包简单做法
食材
面粉400g、牛奶200g、糖20g 、豆沙适量、酵母3g。
做法
1、牛奶加糖熔化 ,温热时加入酵母静置两三分钟 ,把酵母液加入面粉中和成光滑的面团 。
2 、放在温暖的地方发酵 ,大约两小时左右。
3 、取出面团放在案板上揉搓 ,尽量排空气体,取一小块面团加入一滴红色素,揉搓均匀备用 。
4、把步骤4中的白面团分成等分的小剂子,一个个包入豆沙馅料,分口备用。
5 、把红面团擀成薄片 ,用裱花嘴按出一个个小圆圈 ,用筷子轻轻按压出两个小猪鼻孔 。
6 、沾一点点水把上一步中的鼻孔贴到上面包好馅的面团上 。
7、步骤5中按出的小圆,用擀面杖轻轻擀成椭圆形做小猪的耳朵。
8、把上一步中的耳朵贴上去 ,用筷子按一个小孔孔 。
9、接下来用牙签吸两粒芝麻按上去做小猪的眼睛 ,这样小猪的雏形就做好了 。
10、最后就是上锅蒸,蒸15-20分钟 ,熄火5分钟以后揭盖,防止回缩哦。
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