斋菜的做法大全家常?斋菜的做法大全家常窍门
发布时间:2025-06-11 01:42:11 作者:玩站小弟
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本文目录
红烧肉炖香菇家常做法
红烧肉炖香菇的家常做法如下
1、猪肉切块,红烧红烧大小适中。
?肉的肉
2、要水开放进切好的家常家常猪肉块,煮去血水,去出水分,待用 。
?做法做法
3、锅加油放进配料炒香。大全
?香菇香菇
4 、放进猪肉一起炒去水分 。红烧红烧
?肉的肉
5 、加糖一起炒,直到糖化 。
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6 、糖化,肉上色.看好火候,这是很易炒糊.马上加水适量,再放发好的香菇,加盐。
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7、加水适量,再放发好的香菇,加盐,大火烧开放小火炖30分钟大火收汁。
红烧肉为什么不能放香菇
红烧肉一般情况下是不放香菇一起烧的,因为香菇香味浓,吸油吸盐比较快,如果把香菇放入肉一起红烧的话 ,肉的味道都入进香菇里,红烧肉吃起来就不那么香味郁浓了,肉也不那么嫩嫩的。吃起来都是香菇的味道了 ,肉香味都给香菇吸去了。所以说一般情况下烧红烧肉不放香菇 。
干香菇红烧肉的做法
干香菇红烧肉做法如下
1 、食材:香菇20克 、草菇20克、海鲜菇20克、口蘑20克 、香葱9克 、胡椒粉9克、食盐9克、水40克。
2、材料准备好,各种菌菇切自己喜欢的大小 。
3、葱切末,姜切丝,蒜切片;锅里热油,爆香姜和蒜。
4、放菌菇拌炒;炒至菌菇软熟兑入适量清水。
5、大火烧开,小火炖30分钟;调入胡椒粉。
6 、调入适量盐,出锅前撒上葱花即可 。
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